時差投稿失礼いたします。
私ねこまる、長期休暇を頂いておりました😺
その間、弊社代表の種村は海外出張へ。初の海外事業となります。
就労ビザ取得に2ヶ月以上を要し、不安と期待で一杯の中での渡航。
お客様は、多店舗展開されている大手ホテル様。新規ホテル内での日本料理店出店についてのご相談でした。
弊社の国内のお取引先である、ホテルや旅館、飲食店様での実績が認められてのご依頼。とても有り難い事です。
お客様より日本人シェフ誘致のご希望がございましたが、一番重要な事は迅速な人材育成。最終的には、現地の方達のみで基本に忠実な日本料理の提供が可能となる教育と、カリキュラムの構築が最善との旨お伝えさせていただきました。
日本人が作るフランス料理の様に、その国の方達の身体に合い、そして好まれる料理提供が最適だと考えています。
初回は見学と会議が主でしたが、人気店での食事や観光案内まで、大変な歓待を受けました。
調理技術指導とレシピ提供が主となる弊社の事業は、合理的で持続可能。これから需要は絶対に伸びると、応援してくださる方がいらっしゃいます。
ご期待に添える様、一つ一つのご縁を大切に精進して参ります。
ちなみに、ねこまるは特別な技術を持ち合わせていないので就労ビザ取得不可。今後も楽しく留守番です😹