『三重県立相可高等学校・食物調理科』
高校生レストランまごの店でも有名な村林新吾先生。
現在は相可高校を定年退職され、多方面でご活躍されています。現教員の西岡先生と共に、弊社顧問先のホテルにいらして下さいました😺✨
村林先生と弊社代表の種村は、辻調理師専門学校の講師として共に働いていた先輩後輩の間柄。
当時より厳しい指導で有名だった村林先生。新人時代の種村は、スポーツで真っ黒に日焼けしていた為よく叱られていたそう。
現代なら多様性として認められるのでしょうが、白衣で真っ黒な顔は講師としての資質を問われるのは当然の事。
間違いなく生意気な後輩だったでしょうに、よく遊びにも連れて行って下さった優しい村林先生。その節は大変お世話になりました。
ねこまるは、村林先生の相可高校最後のおせち作りのNHKのドキュメンタリーを拝見した事があります。
一流の料理人を育てる仕事は、生半可な事ではありません。
番組の中で何度も鬼と表現される先生。厳しい指導の裏には、生徒さんへの深い愛情があっての事。涙ながらに奮闘する生徒さんの姿、全身全霊でご指導される先生の姿に、ねこまるの目にも感動の涙が溢れました😿✨
写真1枚目＞左から西岡先生、村林先生、種村。
写真2枚目＞相可高校食物調理科。実習生をお預かりするにあたり、学校見学をさせて頂きました。厨房内は整理整頓されシンクが光輝いている事に、ねこまるは驚きました。
村林先生のご指導が確実に受け継がれています😺
