『岩牡蠣のコンフィ』レシピ公開

2022 7/12

〜お詫び〜
前回の投稿に誤りがあり再投稿させて頂きます。SNSの方でいいね&レシピ保存して下さっていた皆様、大変申し訳ございません。
ツメが甘い「ねこまる」をお許し下さい😹

『岩牡蠣のコンフィ・とろめん豆腐をかけて』
春〜夏にかけて今が旬の岩牡蠣。

牡蠣の身が縮まない様に、オリーブオイルに漬け低温で火入れをして旨味を引き出しました。
涼やかな見た目ですが濃厚な美味しさ✨ギャップがたまらない大人気の一品です😺🍴

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