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料理レシピ

煮物・2月~蛤と若筍煮

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【材料(8人分)】

■蛤と若筍煮
蛤(大)・・・・・・・・・・・8個
葛粉・・・・・・・・・・・・・・適量
筍…………………2本
生若布………………適量
■クレソン
クレソン・・・・・・・・・・適量
■木の芽味噌
木の芽…………1/4箱
白玉味噌………50g
青寄せ(法蓮草から)………適量
煮切り酒…………適量


【転写禁止】

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