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料理レシピ

先付け・4月~あいなめ焼き霜造り

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【材料(8人分)】

■あいなめ焼き霜 赤貝
あいなめ(1㎏)・1尾
赤貝(大)・・・・・・・4尾
■野菜
きぬがさ茸・・・・・・・・・適量
生湯葉・・・・・・・・・・・・・適量
こしあぶら・・・・・・・・・8本
紅芯大根・・・・・・・・・・・適量
〔きぬがさ茸、おくら漬け地〕
八方地・・・・・・・・・・・・600cc


【転写禁止】

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